Plat en fonte de 12 pouces (30 cm) de diamètre

Les plats en fonte peuvent être utilisés pour tout, de la friture à la cuisson au four et à la cuisson lente de plats juteux et savoureux. La construction lourde en fonte permet de cuisiner à haute température puis de maintenir la chaleur pendant longtemps, ce qui en fait l'outil idéal pour servir des repas à table. Les plats en fonte sont également connus pour leur capacité à cuire uniformément et à répartir la chaleur sur toute la surface, ce qui donne des plats parfaitement cuisinés à chaque fois. Il y a aussi plusieurs avantages à utiliser des plats en fonte dans la cuisine en plus de leur polyvalence et de leur durabilité. En effet, le plat en fonte est également une solution plus écologique car il ne nécessite pas autant d'énergie pour chauffer et retient la chaleur pendant longtemps.

Si vous recherchez un plat en fonte pour votre cuisine, il est important de considérer la taille et la forme du plat en fonction du type de cuisson que vous envisagez de faire. Une forme ronde est idéale pour faire frire de la viande et des légumes, tandis qu'une forme ovale est meilleure pour les plats mijotés tels que les ragoûts et les casseroles. De plus, il est important de choisir un plat en fonte de haute qualité qui a été traité correctement pour éviter la rouille et assurer une longue durée de vie.