P134A 399E Four à pizza
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Description
Description
Effeuno P134A 399E : Maîtrisez l’Art des Pâtisseries Levées
Le four Effeuno P134A 399E est conçu pour les passionnés et les professionnels qui recherchent l’excellence dans la réalisation de produits de boulangerie levés. Ce modèle excelle particulièrement dans la préparation de pâtisseries complexes et de grandes pièces levées, grâce à un contrôle précis de la température et un espace de cuisson généreux.
Caractéristiques techniques de l’Effeuno P134A 399E
Optimisé pour la cuisson avancée, ce four allie dimensions, puissance et précision :
- Poids : 30 kg
- Dimensions extérieures : L : 55 x P : 65 x H : 40 cm
- Dimensions intérieures : L : 35 x P : 40 x H : 22 cm
- Alimentation électrique : 230/50-60Hz
- Température maximale : 399°C
- Puissance : 2,8 kW
- Pierre Biscotto NOUVELLE incluse
Points forts de l’Effeuno P134A 399E
Conçu pour exceller dans la cuisson de grandes préparations levées, le P134A 399E intègre des fonctionnalités garantissant des résultats de cuisson supérieurs :
- Contrôle électronique PID avancé pour des réglages de température précis.
- Voûte de chambre haute permettant d’accueillir même les grandes pièces comme le panettone.
- Résistances conçues sur mesure pour une répartition homogène de la chaleur, assurant des croûtes et des textures parfaites.
- Éclairage halogène de la chambre pour une visibilité optimale et un meilleur contrôle pendant la cuisson.
Découvrez l’excellence de la cuisson selon Effeuno
Effeuno repousse sans cesse les limites de la technologie culinaire, faisant de ses fours un choix privilégié des professionnels de la boulangerie. Le P134A 399E incarne le sommet de cette innovation, pensé pour celles et ceux qui exigent précision et polyvalence dans leurs créations.
Remarque : Ceci est la version française de l’Effeuno P134A 399E
REMARQUE : La nouvelle pierre biscotto Effeuno est une version améliorée du modèle précédent, fabriquée à partir d’un mélange durable de pierre réfractaire et de biscotto. Ce matériau de qualité industrielle est particulièrement résistant et polyvalent, capable de cuire tous types de pizzas. À noter : la nouvelle pierre conserve la chaleur plus efficacement que la version précédente ; il est donc recommandé de baisser légèrement la température de la résistance supérieure. Cet ajustement permet d’éviter que la pizza ne brûle, car la résistance supérieure chauffe rapidement la surface de la pierre. À l’inverse, la résistance inférieure maintient la chambre et la pierre à température constante sans risque de brûler la pizza.
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Effeuno P134A 399E : Maîtrisez l’Art des Pâtisseries Levées
Le four Effeuno P134A 399E est conçu pour les passionnés et les professionnels qui recherchent l’excellence dans la réalisation de produits de boulangerie levés. Ce modèle excelle particulièrement dans la préparation de pâtisseries complexes et de grandes pièces levées, grâce à un contrôle précis de la température et un espace de cuisson généreux.
Caractéristiques techniques de l’Effeuno P134A 399E
Optimisé pour la cuisson avancée, ce four allie dimensions, puissance et précision :
- Poids : 30 kg
- Dimensions extérieures : L : 55 x P : 65 x H : 40 cm
- Dimensions intérieures : L : 35 x P : 40 x H : 22 cm
- Alimentation électrique : 230/50-60Hz
- Température maximale : 399°C
- Puissance : 2,8 kW
- Pierre Biscotto NOUVELLE incluse
Points forts de l’Effeuno P134A 399E
Conçu pour exceller dans la cuisson de grandes préparations levées, le P134A 399E intègre des fonctionnalités garantissant des résultats de cuisson supérieurs :
- Contrôle électronique PID avancé pour des réglages de température précis.
- Voûte de chambre haute permettant d’accueillir même les grandes pièces comme le panettone.
- Résistances conçues sur mesure pour une répartition homogène de la chaleur, assurant des croûtes et des textures parfaites.
- Éclairage halogène de la chambre pour une visibilité optimale et un meilleur contrôle pendant la cuisson.
Découvrez l’excellence de la cuisson selon Effeuno
Effeuno repousse sans cesse les limites de la technologie culinaire, faisant de ses fours un choix privilégié des professionnels de la boulangerie. Le P134A 399E incarne le sommet de cette innovation, pensé pour celles et ceux qui exigent précision et polyvalence dans leurs créations.
Remarque : Ceci est la version française de l’Effeuno P134A 399E
REMARQUE : La nouvelle pierre biscotto Effeuno est une version améliorée du modèle précédent, fabriquée à partir d’un mélange durable de pierre réfractaire et de biscotto. Ce matériau de qualité industrielle est particulièrement résistant et polyvalent, capable de cuire tous types de pizzas. À noter : la nouvelle pierre conserve la chaleur plus efficacement que la version précédente ; il est donc recommandé de baisser légèrement la température de la résistance supérieure. Cet ajustement permet d’éviter que la pizza ne brûle, car la résistance supérieure chauffe rapidement la surface de la pierre. À l’inverse, la résistance inférieure maintient la chambre et la pierre à température constante sans risque de brûler la pizza.
